Thisisafirmmediumthatkeepswellandmakesagoodbaseforeggcollecting.Wrapfilledpetridishesandstoreat4--14^oC(theyshouldkeepforatleast6weeks).Substitutemolassesforthecornsyrupifyoupreferadarkmedium,oraddfoodcoloring.Thisrecipemakesabout606x2cmplates.

Therecipe

Cookinginstructions

1. Mixwater,agarandsyrup.
2. Boiluntilagarisdissolved.
3. Coolfor5minutesormore,stirinp-Hydroxy-benzoicacidmethylester.
4. Dispenseintopetridishes.

Ingredientsnotes

Agar

Theamountofagarshouldbedeterminedempiricallyforyourbrandofagar.Webuy100lb.barrels(~$1,295)fromMoorhead&Co.,Inc.,6923WoodleyAve.,VanNuys,CA91406.

CornSyrup

WeuseKaro®lightcornsyrup(about$8.40pergallonthroughourcampusfoodservices).

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