question 植物蛋白酶,蛋白酶和木瓜蛋白酶是又什么区别 ?
ld23014820 2017-11-14
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  • 木瓜蛋白酶属于植物蛋白酶,植物蛋白酶属于蛋白酶。因为木瓜蛋白酶是从番木瓜中提取的酶,主要用于调料;蛋白酶包括植物蛋白酶、动物蛋白酶,微生物蛋白酶。