自从去年十月新的食品安全法和今年三月开始实行的新的食品安全国家标准颁布实施以来，全国范围内再一次掀起保卫百姓“舌尖”上的安全的战役战。在多方的努力下，我国的食品安全问题得到很大改善。得到这一可喜的成果自然免不了各种食品检测仪器和试剂的鼎力相助。比如食品样品中砷的检测，就需要用到原子荧光光度计、液相色谱原子荧光联用仪以及配合原子荧光使用的消泡剂。

砷的毒性很强，是食品样品必检指标之一。而且砷的毒性和砷的形态有直接关系。实际上仪器联用进行元素的形态分析的方法有很多，其中ICP-MS方法灵敏度高、选择性强、检出限佳、可以时测定多种元素，是元素形态分析的有力检测工具。但是，ICP-MS仪器主要依靠进口、成本高、运行费用也高，不适合作为常规的形态分析手段。而具有国内自主知识产权的原子荧光光谱仪具有分析灵敏度高、线性范围宽、光谱干扰及化学干扰少、仪器结构简单、成本低廉、易于维护等优点。开始为国内用户所接受。而北京金索坤技术开发有限公司作为原子荧光技术的发源地，做了大量应用液相色谱-原子荧光联用仪进行实际样品检测的实验，积累了丰富的经验。并相应地对原子荧光仪器进行了改进升级，其中采用专利技术的连续流动进样方式使得北京金索坤的原子荧光光谱仪可以与液相泵无缝对接，具有专利技术的在线消解模块可调节消解功率和时间，提高消解效率。

使用原子荧光光度计检测食品中的砷时往往会因为检测过程中产生大量的泡沫从而影响实验结果。所以通常需要使用正辛醇作为消泡剂，来减小泡沫对实验的影响。但正辛醇易刺激人体的皮肤、眼睛，且对人体的呼吸系统有伤害，另外正辛醇与水不能互溶，在水相中不能很好的分散，因此给无机砷的检测带来极大的误差。北京金索坤技术开发有限公司研发的消泡剂SK-大庆5号是针对原子荧光测试无机砷的专用消泡试剂。该消泡剂无臭无味，具有抑泡和消泡能力，是能与水互溶的乳液。可与强酸强碱互溶，对粮食样品中的无机砷检测没有干扰。使用这种消泡剂可以使检出限更低，稳定性更好,运用到粮食样品中无机砷的检测，得到了比较好的效果。

无论时代如何变迁，食品安全永远是不变的主题，有了金索坤的液相色谱原子荧光联用仪、SK-大庆5号消泡剂等检测仪器、试剂的加盟，为我国的食品安全事业多了一层保障。

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